يُعتبر الكركم أحد التوابل الأساسية في عالم الطب البديل، حيث يتميز بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية والمضادات الأكسدة، مما يعكس العديد من الفوائد الصحية. يسعى هذا المقال من موقع الموسوعة إلى تسليط الضوء على أبرز فوائد الكركم، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المتواجدة فيه، وتحذيرات استهلاكه، إلى جانب المعدل الصحي المطلوب للاستهلاك اليومي.
محتويات
فوائد شرب الكركم
- يعتبر تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول داعمًا مهمًا في عملية التعافي من السرطان، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى دور الكركم في مقاومة نمو الخلايا السرطانية.
- يُساهم الكركم في تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم، كما أنه يساعد في تعزيز الشفاء منه، إذ يحتوي كوب واحد من هذا المشروب على كمية من الحديد تمثل حوالي 15% من الاحتياجات اليومية للجسم.
- بفضل احتوائه على مادة الكركمين، يعتبر الكركم مكافحًا قويًا للاشتعال، وقد أشارت الأبحاث إلى فعاليته في هذا الجانب.
- يساهم الكركم في تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أكدت دراسات أن مادة الكركمين تساعد في تقليل مستويات الجلوكوز بالدم وتخفيف بعض الأعراض المرتبطة بالسكري.
- تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الكركم على تحسين المزاج وتعزيز القدرات الإدراكية، بالإضافة إلى تقليل تأثيرات الشيخوخة على خلايا الجهاز العصبي. كما أنه يدعم قدرة الجسم على مواجهة اضطرابات النوم من خلال تلبية احتياجات الخلايا العصبية لبعض العناصر الأساسية مثل المغنيسيوم وفيتامين ب.
- يدعم جهاز المناعة بفضل احتوائه على مجموعة من المغذيات المضادة للأكسدة القوية مثل فيتامين ج والسيلينيوم.
- يساهم في تحسين صحة الجهاز الدوري، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية.
- يدعم القدرة على اتباع الأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن، حيث يساعد في تقليل الشهية.
- يعزز صحة ونضارة البشرة، ويمكنك معرفة المزيد عن كيفية الاستفادة من ذلك من خلال قراءة المقالة التالية: ().
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 10 جرام من الكركم
يمكنك التعرف على التفاصيل من خلال الاطلاع على المقالة التالية: ().
محاذير شرب الكركم
- خلال فترة الحمل.
- أثناء الإرضاع.
- في حالة الإصابة بمرض السكري.
- في حال وجود حصوات في المرارة.
- عند الإقدام على إجراء عمليات جراحية.
المعدل الصحي لشرب الكركم
يُنصح بألا يتجاوز معدل استهلاك الكركم اليومي 2 جرام، وهو ما يعادل ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
إذا كنت تستخدم أي نوع من العلاجات، من الضروري استشارة طبيبك قبل تناول الكركم. وإن كنت بصحة جيدة ولا تنوي استخدامه كعلاج، يمكنك إضافته كتوابل لتحسين نكهة الأطعمة مثل اللحوم والأسماك.
المصادر: ، .